参考音问网9月29日报谈 《日本经济新闻》9月26日刊登题为《用蔬菜和药草打造“可食用”谈路景不雅》的著述妇科 偷拍，作家是千叶大学特聘计划员江口亚维子，履行编译如下：

在旷地和运河沿岸训导蔬菜、生果和药草等可食用植物的话，任何东谈主齐不错采摘食用。在英国某座城市，“If you eat，you are in”(每个食用者齐是参与者)已成为一个标语。在旷地和河岸训导可食用植物不仅有助于改善环境，还有助于地区产业衰败后的社区振兴。

这种景不雅被称为“可食用”景不雅，发祥于20世纪80年代的好意思国。它指的是由果树、蔬菜和药草等可食用植物组成的景不雅。

20世纪70年代，跟着东谈主们对环境问题和食物安全愈发关心，“可食用”景不雅逐渐得到发展。这是一种一面给餐桌提供可口健康食物、一面减少环境包袱并酌量出绚烂景不雅的念念维。为了探索在日本的可行性，咱们从2016年驱动，在千叶县松户市开展了实践。

在松户市，在约莫1公里长的谈路两旁，共有70多家店铺和居民参与了这项实践。在日本，很难在全球空间训导农作物，于是便鉴戒了日本自古就有的在屋檐下训导盆栽等的园艺法式。在谈路边扬弃外不雅调换的花盆，花盆里是各式盆栽，取名为“可食用”谈路(EDIBLE WAY)。WAY是谈路的意思意思，但也有法式之意。

参与者不错各自训导我方可爱的东西，比如西红柿、秋葵等蔬菜，大概药草、花苗，也不错使用分发的种子。行家还会共享在并吞个花盆里组合训导不同植物进而丰富泥土因素等诀要。在像“着花了”“适度了”这么的节点，参与者的对话就会多起来。

淌若植物莫得得到护理，行家会纪念阿谁训导者的景况。这么一来，就有可能与那些有老东谈主要护理、有孩子需养育的家庭加深关联。在保育园，孩子们则进行了体验学习，履行包括饲养栖息于植物上的幼虫并使其成仙等。

因为训导的是盆栽，是以产量不高。尽管如斯，“可食用”谈路一经为地区景不雅的营造、促进东谈主与东谈主之间的关联作出了孝顺。

这项实践算作在2017年获取了日本筹划振兴会的优秀筹划奖，并在东京等其他地区得到握行。

我原来在武藏野好意思术大学学习建筑，自后在筹划事务所职责。在东京杉并区“阿佐谷住宅”的活命给我带来了变化。那里是日本住宅公团于1958年建造的，占大地积最初5万频频米，建筑格局包括中层楼和带阳台楼，筹划有350套房屋。2006至2012年，我住在那里。2013年，因为当地需要再行拓荒，这些住宅被撤消。

在住宅楼之间的绿地上，居民们训导了梅树、李树、枇杷等果树。也有东谈主在庭院里训导农作物。我会和隔邻的一又友通盘摘果子，制作服从酱分发给行家。当今追思起来，这亦然“可食用”景不雅。

在这时代发生了东日本大地震。我长远感受到了齐市活命的脆弱性。食物和电是从那处来的呢？震灾后，多亏了邻居的匡助，我才得以度过难关。我也感受到在我方身边训导食物的必要性。

从其时驱动，我对住宅区的室外空间产生了意思。2013年，我插足千叶大学计划生院园艺学计划系学习。自后和计划生院的计划室成员一同开展“可食用”谈路实践算作。当今，我在这所大学的回绝医学中心从事与健康城市设立关联的计划。

从2024年驱动，跟着与松户市张开和解，“可食用”谈路算作也膨胀到了东谈主行谈。在咱们和参与者探究后，关联算作得以鼓舞。“优容特地蹙迫”这句话引起了行家的共识。在持续试错的历程中，我正和当地居民通盘打造“可食用”谈路。